云都亲子网 产后饮食 哺乳期能不能吃皮蛋

哺乳期能不能吃皮蛋

皮蛋是我国常见的蛋加工食品,常用语熬粥,皮蛋瘦肉粥香浓可口,是不少朋友早餐首选。皮蛋也可用作凉拌,口感独特,很多人都喜欢。但作为一种加工食品,皮蛋并非一种健康食材,近年来更常有皮蛋含铅的说法,一般不建议哺乳期妈妈进食。

皮蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,其原有的硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生了皮蛋特有的味道。皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下,蛋白部分会呈现红褐或黑褐色,蛋黄则呈现墨绿或澄红色。

正是由于皮蛋中含有有害成分,未免这些成分进入母乳影响母乳质量,甚至被宝宝吸收,建议哺乳期妈妈最好不要吃皮蛋。哺乳期的饮食以清淡为宜,少吃辛、辣、酸、冷、热性食物,保持营养均衡,萦素搭配得当,不要挑食,不要吃没营养的垃圾食品。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

作者: wjygzs

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